Αλούμπιας ή Χορόζια είναι  Φασόλια λευκού χρώματος, μεσαίου μεγέθους και κυλινδρικού σχήματος. Έχουν λεπτή αμυλώδη γεύση και τρυφερή κρεμώδη σάρκα. Αποτελούν  εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, φιλικού οξέως , μαγγανίου, σιδήρου, ωμέγα 3 & 6 λιπαρών. Δημοφιλή στην Ιταλική κουζίνα, βασικό συστατικό της μινετσρόνε. Ιδανικά για μια γκουρμέ προσθήκη σε κάθε κουζίνα.