Φασόλι μεσαίου μεγέθους ως Great Northern. Καλλιεργείται στον Καναδά και στις Ηνωμένες πολιτείες Αμερικής. Έχει λεπτή γεύση και τρυφερή κρεμώδη σάρκα. Αποτελούν  εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, φιλικού οξέως , μαγγανίου, σιδήρου, ωμέγα 3 & 6 λιπαρών . Επιπλέων περιέχουν περίπου 175mg ασβεστίου ανά 100gr καθιστώντας τα μια πηγή ασβεστίου για όσους ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή ή έχουν δυσανεξία στην λακτόζη. Δεν λιώνουν στο βράσιμο και χυλώνουν εξαιρετικά. Ιδανικά για την πατροπαράδοτη φασολάδα και για σαλάτα πιαζ.