Ελληνικό ρύζι μεγαλωμένο με φροντίδα από Έλληνες γεωργούς στους έφορους κάμπους της Θεσσαλονίκης και του νομού Σερρών. Μεγελόσπερμη ποικιλία με χαρακτηριστικό λευκό χρώμα. Αντίθετα με τις μακρύσπερμες ποικιλίες οι μεγαλόπερμες έχουν μικρότερη περιεκτικότητα σε αμυλόζη με αποτέλεσμα να χυλώνουν κατά το μαγείρεμα.  Ιδανική για φαγητά φούρνου και ριζότο όπου επιθυμούμε σαν αποτέλεσμα ένα αρκετά χυλωμένο ρύζι.