Φασόλι μεσαίου μεγέθους και κόκκινου-κεραμιδί χρώματος. Έχει τρυφερή κρεμώδη σάρκα και γλυκιά αμυλώδη γεύση που παραπέμπει σε γλυκοπατάτα. Αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέως , μαγγανίου, σιδήρου, ωμέγα 3 & 6 λιπαρών . Ιδανικά για σαλάτες , σούπες και μαγειρευτά.